高溫油浴鍋和水浴鍋有什么區別？

　　高溫油浴鍋是用油進行恒溫的，有些油的閃點溫度非常低，比如石蠟油，溫度是163℃，這種油就不太適合油浴鍋用油，因為油浴鍋高溫度設定的300℃，而如果溫度超過閃點溫度時就會非常危險，會引起油浴鍋著火，所以我們在選擇油的時候要選擇閃點溫度相對較高的，比如棉子油，它的閃點就達到321℃。
 
　　高溫油浴鍋選用進口不銹鋼板和精細機械加工工藝制造，具有耐高溫，耐腐蝕的特點。控溫裝置采用高穩定性運算放大器和雙積分高精度A/D轉換技術：遠紅外加熱技術設計而成，產品熱平衡時間短，溫度波動性小，均勻性好，LED顯示準確、直觀。廣泛用于蒸餾、干燥、濃縮以及溫漬化學藥品或生物制品。
 
　　使用恒溫油浴鍋時要先加油于鍋內，再接通電源，數字溫控表顯示實際測量溫度，調節旋鈕開關，同時觀察讀數至所需設定溫度值，當設定溫度值超過油溫時，加熱指示燈亮，表明加熱器已開始工作，當油溫達到您所需溫度時，恒溫指示燈亮，加熱指示燈熄.應注意鍋內油不能使用電熱管露出油面，以免燒壞電熱管，造成漏電現象。
 
　　水浴鍋別稱氣浴候溫搖床，它是一種量度可控的候溫氣浴槽和振蕩器相聯合的理化儀表，水浴鍋是社會各個生產單位作精細造就制備不可少的一種試驗室設備。
 
　　水浴鍋是實驗室常用的恒溫設備，水浴鍋的液體介質是水，沸點溫度通常為100攝氏度。在標準環境下燒開水時，無論燒的火有多大，時間有多長，只要還有水在沸騰，它的溫度一定是100度。這樣，用水浴鍋加熱就可以控制一個恒定的溫度。